Über uns
Willkommen in unserem Restaurant, wo kulinarische Träume aus dem Orient Wirklichkeit werden. Wir sind stolz darauf, Ihnen eine vielfältige Auswahl an Gerichten zu bieten, die von den reichen Traditionen der persischen, afghanischen, kurdischen, türkischen und arabischen Küche inspiriert sind.
Die Wiederentdeckung einer kulinarischen Tradition: Unsere Reise beginnt am 13. April 2024
Am 13. April 2024 öffnet unser Restaurant seine Pforten, doch die Wurzeln unserer kulinarischen Angebote reichen weit zurück – über tausend Jahre in die Vergangenheit. Unsere Speisekarte ist nicht nur eine Zusammenstellung von Gerichten, sondern eine Chronik von Geschichten, Traditionen und Erinnerungen, die über Generationen weitergegeben wurden.
Die Rezepte, die wir heute mit Stolz präsentieren, haben ihren Ursprung in der Zeit der alten Handelsrouten, wo Gewürze, Zutaten und kulinarische Techniken von einem Kontinent zum anderen wanderten. Unsere Gründerfamilie hat diese Rezepte aus den verschlungenen Wegen der Geschichte gesammelt, von verschollenen Zivilisationen bis zu den blühenden Märkten der Seidenstraße.
Bewahrung durch die Jahrhunderte
In jedem Jahrhundert, das verging, wurden diese Rezepte sorgfältig gepflegt, angepasst und an die nächste Generation weitergegeben. Sie überstanden Kriege, Umbrüche und den Lauf der Zeit, immer behütet von denjenigen, die erkannten, dass diese Gerichte mehr als nur Nahrung sind – sie sind ein lebendiges Erbe.
Heute, im Jahr 2024, bringen wir diese alten Traditionen in die moderne Welt. Unser Restaurant kombiniert klassische Kochtechniken mit zeitgenössischen Einflüssen, um ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis zu schaffen. Unsere Küche ehrt die Vergangenheit und begrüßt die Zukunft – mit jedem Gericht, das wir servieren, erzählen wir einen Teil unserer Geschichte.
Als wir uns auf die Eröffnung am 13. April 2024 vorbereiteten, taten wir dies mit dem Versprechen, dass jedes Gericht nicht nur eine Mahlzeit, sondern eine Erfahrung ist, die die Sinne anspricht und die Seele nährt.
Wir laden Sie ein, Teil dieser Reise zu sein und die Geschichten zu schmecken, die unsere Gerichte erzählen.